 |
| Cơ sở giết mổ tập trung hiện đại giúp HTX cạnh tranh lành mạnh trên thị trường |
Hiện, HTX đang hoạt động chủ yếu ở các ngành nghề như: Cung ứng vật tư cho sản xuất như phân bón, thuốc bảo vệ thực vật (BVTV), hạt giống; cấp nước sinh hoạt; giết mổ gia súc tập trung; thu mua tiêu thụ, kinh doanh các mặt hàng nông sản, hàng lương thực thực phẩm, hàng tiêu dùng; trợ vốn cho thành viên.
HTX là chỗ dựa vững chắc
Với phương châm luôn đổi mới trong tổ chức quản lý sản xuất, kinh doanh phù hợp với thực tiễn, HTX kinh doanh tổng hợp Tân Mỹ Chánh vừa làm dịch vụ, vừa đóng vai trò cầu nối, liên doanh, liên kết trong và ngoài HTX nhằm mục tiêu cuối cùng là nâng cao thu nhập và đời sống cho thành viên và người dân.
HTX đã cùng các các cơ quan chuyên môn xây dựng các mô hình trình diễn, vùng sản xuất hàng hóa tập trung; tổ chức tập huấn chuyển giao khoa học - kỹ thuật (KHKT), đào tạo nghề, nâng cao kiến thức cho thành viên. Vì theo HTX, ý thức và chuyên môn của thành viên có vai trò quan trọng trong sự phát triển của HTX.
Trong sản xuất, HTX hướng thành viên thực hiện theo tiêu chuẩn VietGAP, thực hiện tốt biện pháp “1 phải, 5 giảm”; đồng thời ký hợp đồng sản xuất và thu mua sản phẩm cho thành viên.
Riêng trong dịch vụ cung ứng vật tư, mỗi năm, HTX cung ứng hơn 300 tấn phân bón, thuốc BVTV, hạt giống, phụ phẩm làm thức ăn chăn nuôi bằng các hình thức tiền mặt hoặc trả sau khi thu hoạch.
Dịch vụ đầu tư vốn, ứng trước vật tư hạt giống, nhằm giúp cho thành viên có hoàn cảnh khó khăn, thiếu vốn sản xuất có thể sản xuất và thanh toán sau khi thu hoạch với mức lãi suất thấp hơn mức lãi suất của các ngân hàng thương mại. Nhờ đó, HTX đã giải quyết một phần khó khăn về vốn cho thành viên.
Ông Nguyễn Ngọc Thành, Giám đốc HTX cho biết, nhờ chủ động vươn lên, HTX đã thực sự trở thành chỗ dựa tin cậy cho thành viên. HTX đã phát huy được vai trò tập hợp, vận động, thay đổi cách nghĩ, cách làm cho nông dân, ứng dụng hiệu quả các tiến bộ KHKT vào sản xuất.
Công nghệ giải bài toán môi trường
Một trong những thành công của HTX là việc đầu tư xây dựng mới cơ sở giết mổ gia súc tập trung tại xã Song Bình (huyện Chợ Gạo) với quy trình giết mổ treo gia súc bán tự động, nâng công suất từ dưới 100 con gia súc/ ngày đêm lên gần 200 con/ ngày đêm, với tổng kinh phí trên 4 tỷ đồng.
Cơ sở giết mổ gia súc của HTX có trang bị thiết bị xử lý nước thải và hệ thống cấp đông, kho lạnh với sức chứa 8.000 tấn. Toàn bộ nước thải trong quá trình giết mổ được thu gom vào hố thu của trạm xử lý, lọc nhiều lần để loại bỏ tạp chất, sau đó xử lí qua bể tách dầu kết hợp bể lắng cát.
Hệ thống giết mổ hiện đại giúp rút ngắn thời gian trong quá trình giết mổ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cung cấp cho thị trường, góp phần tạo nguồn thịt an toàn cho người tiêu dùng và đặc biệt là giải quyết được bài toán môi trường trong giết mổ...
Ban giám đốc HTX cho rằng đầu tư cho cơ sở giết mổ là hướng đi đúng đắn của HTX khi góp phần không nhỏ trong công cuộc hiện đại hóa các lò mổ tại thành phố Hồ Chí Minh, tạo sự bình đẳng cho môi trường đầu tư, là tiền lệ cạnh tranh lành mạnh cho HTX.
Cơ sở giết mổ được xây dựng và hoạt động cũng thể hiện sự hoàn chỉnh trong xây dựng chuỗi giá trị của HTX. Nếu không có sự hoạt động của cơ sở giết mổ hiện đại, người tiêu dùng sẽ tiếp tục tiêu thụ thịt heo không bảo đảm vệ sinh.
“Giết mổ thủ công rất dễ nhiễm vi sinh. Đặc biệt là Salmonella và Ecoli có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm. Hai 2 loại vi khuẩn này tồn tại trong phân heo, chuồng trại, nước thải… sẽ lây nhiễm vào thịt qua các công đoạn giết mổ. Trong điều kiện giết mổ thủ công sẽ khiến vi sinh có hại phát triển rất nhanh, gây mất vệ sinh và làm hại sức khỏe con người" - ông Nguyễn Ngọc Thành , cho biết.
Như Yến
